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Honig aus Chile
Der Ulmobaum wächst ausschließlich im gemäßigten Regenwald Chiles. Wenn zu Beginn des Jahres die immergrünen Ulmobäume weiß blühen und ihren betörenden Duft verströmen, sammeln die Bienen den Nektar.
Im März findet die Ernte des dunkelgelben, zart-cremigen, würzigen Honigs statt, dessen charakteristisches Aroma leicht an Anis erinnert.
