Curry Lemon

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Gerade in der asiatischen Küche wird gern süß-sauer gekocht. Der hervorragende Geschmack dieser Mischung läßt jedes Feinschmeckerherz höher schlagen.

Jasmini-Tipp: Currycrèmesuppe mit Kreuzkümmel und Ingwer

Zutaten: 2 kleingeschnittene Zwiebeln, 1 EL Olivenöl, 1l Gemüsebrühe 2 Becher Sauerrahm, 1 TL Ingwer, 1 TL Kreuzkümmel gemahlen, 1 TL Curry-Gewürz, 100g fein gewürfelte Ananas.

Zubereitung: Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. 1 Liter Gemüsebrühe und 2 Bechern Sauerrahm zugeben. Restliche Zutaten beifügen und aufkochen lassen. Ggf. mit Soßenbinder abbinden.

Zutaten: Zitronenschalen, Curcuma, Lemongras, Cumin, Coriander, Zwiebel, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Ingwer, Chili.