Kenya "Kiundi"

Charakter und Geschmack

Unser Kenia "Kiundi" ist ein Spitzenkaffee mit vollem Körper.  Ein Kaffee der Extraklasse, der sich durch ein fruchtig-schokoladiges Aroma auszeichnet. In hochwertigen Mischungen findet dieser Kaffee gern als Säureträger Verwendung.

Herkunft und Plantage

Kenia ist der Motor der ostafrikanischen Kaffeewelt. Von der Tasse bis zum Handel ist alles erstklassig. Kenias Forschung und Entwicklung ist beispiellos, seine Qualitätskontrolle akribisch und viele tausende von Kleinbauern sind landwirtschaftlich gut ausgebildet. Die besten Kenia-Kaffees werden nicht einfach angeboten, sondern über Auktionen an den Meistbietenden verkauft. Der heiße Wettbewerb treibt dabei die Preise in den Himmel.

Das Anbaugebiet "Kiundi" liegt im südlichen Hochland.  Auf den zwischen 1500 und 2100 Metern hoch gelegenen Anbaugebieten wird zweimal im Jahr geerntet. Da nur die reifen Kaffeekirschen geerntet werden, kommt es vor, dass die gesamte Anpflanzung bis zu siebenmal in Handarbeit abgeerntet wird. Kaffeegenießer haben eine besondere Vorliebe für die aromatischen kenianischen Spitzenkaffees, da diese sich durch feine Säure, die ungewöhnliche, an Beeren erinnernde Fruchtigkeit und einen vollen Körper auszeichnen. Die ersten Pflanzen gelangten im 19. Jahrhundert aus Äthiopien nach Kenia. Heute wird Kaffee auf 1300 Großplantagen sowie von 600.000 Kleinerzeugern  in Kooperativen kultiviert.